2 Temporada
28 Episodio
Cocina2 - Season 2 Episode 5 Soria, trufa negra
En este tercer capítulo de 'Cocina2', Javier y Sergio atravesarán los encinares nevados tras este producto, reconocido mundialmente por su aroma y su sabor, y conocido como el diamante negro de la gastronomía. De la mano de un experto trufero, aprenderán a localizar las trufas bajo tierra, con la única ayuda de un machete y un habilidoso perro rastreador. Además, Javier rendirá homenaje a la matanza soriana y aprenderá a preparar unos torreznos light. Sergio, por su parte, se dejará agasajar por un prestigioso cocinero local, Oscar García, que le invitará a probar la sopa castellana trufada. A la hora de cocinar sus propuestas, los gemelos elaborarán unos platos que potenciarán el aroma de los sabores locales.
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